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Cheesecake aux pommes et à la cannelle au four

This warm, spiced Cheesecake aux pommes et à la cannelle au four combines creamy texture with a buttery crust, making it an inviting centerpiece for any gather…
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Ingredients Method

Ingredients
  

  • 250 g de biscuits écrasés type spéculoos
  • 100 g de beurre fondu
  • 600 g de fromage frais type Philadelphia
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 200 g de pommes type Granny Smith
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger les biscuits écrasés et le beurre fondu.
  3. Presser le mélange au fond d'un moule à charnière.
  4. Dans un saladier, mélanger le fromage frais avec le sucre, les œufs, la cannelle et l'extrait de vanille.
  5. Incorporer les pommes coupées en petits morceaux.
  6. Verser la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule.
  7. Enfourner pour 50 à 60 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures.